The Ninja Mansion

私の通勤途中に、芝桜が綺麗に咲いているお宅があります。
今日も綺麗に咲いていました(*´艸`)すごいなぁ…！




古民家の芝桜は…

ネットで色々調べた結果、刈り込みと目土が必要！と、いうことで、先日、初めてでしたがやってみましたよ！













ハサミでチョキチョキ✂️
終わって手袋外したら豆ができてつぶれてたー^^;
でも気づかないくらい夢中でやってました笑

こんなに芝桜って上に伸びるの！？

ってくらい伸びてましたね！

目土もして（上から土をまいて芝桜の隙間を埋めてあげます。私のやり方大丈夫か…？と、ちょっと心配ですが）、水やりもせっせとしております。


これでもう少ししたら新芽が出てくるはず(*´艸`)

石垣にうつした芝桜も、根付いた所が何箇所かありました！
ここ最近の暑さに負けてしまわないように、しっかりお世話していきたいと思います(●´ー｀●)  

日カゲ茶屋で流しそうめんの受付をしております(^^)






スタッフまでお声かけください。  

インスタでめちゃくちゃ熱く豊田の抹茶の美味しさについて語っていたのに、ブーログでは語っていなかったことに気づきました……

なんたる失態！！！

と、いうことで、改めて日カゲ茶屋でお出ししているお抹茶を紹介します(●´ー｀●)





こちら、高香園さんのお抹茶です。

いやぁ〜綺麗な色なんですよ！
萌黄色、と言うんでしょうか。

封を切って棗に移す時、
単純に 綺麗な緑色 の一言で片付けてしまうのはもったいないような、ハッとするような色が目に飛び込んできます。

（調べたところ、萌黄色（もえぎいろ）は、春先に萌え出る若葉のようなさえた黄緑色のこと、だそうです。なんだかピッタリな気がするなぁ。）


色だけではありません。
この段階でとってもいい香りがします！


そして、お抹茶を点てるとさらにさらにいい香りが！
この香りのおかげで幸せな気分になれるので、お客様から注文が入ると密かに喜んでおります。





そして、なんと言ってもこのお味。

「うまぁっ」と思わず言ってしまった私。
ごめんなさい品がありませんね(￣◇￣;)

「うん、うん！」と言いながら飲まれる方。

「抹茶苦手だったのに美味しかったです。」と言われる方。



そう、すっごく美味しいのです！！！
古民家の雰囲気に合わせて、なんとなく「お抹茶頼もうかな〜」と言われる方が多いですが、ぜひ、ご注文ください！
前述のお客様のように、苦手だったのに頼んで良かった、美味しかった、と思われること間違いないでしょう。


日カゲ茶屋としても、絶対に美味しい！と自信を持ってお抹茶を点て、お出ししています。


こんなに美味しい高香園さんのお抹茶、
日カゲ茶屋では一杯600円となっております。

正直言って、このクオリティでこのお値段。
かなりお得です！




ついつい長くなってしまいましたが^^;

日カゲ茶屋、豊田市役所から約20分、香嵐渓から約10分の所にあります。
天気が良いからちょっとお出かけ、なんて日はぜひお立ち寄りいただいて、美味しいお抹茶を味わってみてくださいね！  

じゃじゃーん！！！！！！




ゆずカキ氷（800円）
販売開始します！！

今年からの新商品です(*´艸`)



甘いシロップとゆず果汁がたっぷりかかったカキ氷に
（これだけでも、もちろん美味しいです）




ゆず皮が入ったソースを上からかけて…




完成です！！

甘酸っぱいゆずカキ氷。
ぜひご賞味ください！(´∀｀)  

すごく順調だったんです、芝桜。







でもだんだんと…






あれれー！元気がなくなっとるー！（泣）

お水のやりすぎにも気をつけていたし、水はけのいい場所だし、もうお花の時期は終わりでしょうか…('･_･`)







目標はこんな感じなのです！




どうやら、お花が終わって花がらが茶色くなってきたら、
刈り込み という作業が必要らしいです。

刈り込みをすると風通しが良くなるので、梅雨の時期に芝桜が蒸れて弱ることを避けられるそうです。
そして、刈り込みから一カ月ほどで新芽が出てくるそうな。


ふむふむ。(｀・ω・´)


明日から花がらの色をよく見なくては。




芝桜観察日記、『お花見頃になりましたよー！』まできたら終了予定でしたが、なんだか長期連載トピックになりそうです…！！
お庭、バーベキュー場、石垣、裏庭、と、芝桜はたくさんあるのでやり甲斐がありますね！頑張ります。





芝桜は終わりかけですが、古民家では牡丹、シャクナゲ、皐月、など、次々とお花が咲いていますので、ぜひ見に来てくださいね(*´艸`)





  

今日からカキ氷解禁しました☺️





カキ氷 600円








今のところ4種類ですが…

現在5種類目、6種類目のスペシャルカキ氷を準備中です！！！！

準備出来次第、またこちらで報告したいと思います(^^)
お楽しみに！！
  

天皇皇后両陛下に献上された、
和三盆を使用した銘菓『飛梅』。




こちらは前回ブログに載せた『うそもち』と同じく、
新元号令和の典拠となった歌が詠まれた大宰府から取り寄せたものです。


金箔入りの梅昆布茶とセットで300円です。

季節のお花と一緒にディスプレイもしているので、ぜひ見に来てくださいね〜☺️  

日カゲ茶屋のお客様から

『そういえば、ゆずソーダ売ってるお店って少ないですよね。』というお言葉をいただきました。






たしかにー！！！！！！

日カゲ茶屋開店と同時にメニュー入りしたゆずソーダ。
本日は美味しさのポイントも含めて、改めて紹介いたします。







日カゲ茶屋のゆずソーダは、
ゆずジャム、生搾りゆず果汁、ソーダ、で出来ています。

手元にきたら、まずスプーンでジャムとソーダを混ぜて飲むのがおススメ。

ですが、

スプーンで混ぜる前に、ストローでソーダをまず一口飲むのもおススメです！
そうする事で、ソーダと生搾りゆず果汁のお味が楽しめます☺️
一口飲んだ後に、スプーンでジャムとソーダを混ぜてもらうと、味の濃くなったゆずソーダが楽しめます！


そして、なんといってもこの生搾りゆず果汁。
手搾りで生産されているので、機械搾りの物と違い雑味がありません。

純粋な、ゆず果汁の美味しさを味わっていただけます。


さらにさらに、ゆずソーダには氷を入れて提供しておりますが、この氷、

ゆずソーダをそのまま凍らせた物となっております！

なので溶けても味が薄まらないんですね(*´艸`)




縁側でのんびりしながら

ゆずソーダを飲んで一服、なんていかがでしょうか♪






  

皆さんこんにちは！

今日は日中かなり暑かったですね！
半袖でもいいくらいでした☺️


さてさて、ゴールデンウィークが近づいてきましたね！

日カゲ茶屋では、
ゴールデンウィーク特別メニュー第一弾！
として、4/27〜『桜あんみつ』を販売しますよ〜(●´ー｀●)





冷え冷えのあんみつに、とろっとした桜のソースをかけて召し上がれ！


  

鷽の餅






なんて読むか私chihiroはわかりませんでした(￣◇￣;)
「うそのもち」と、読みます。




新元号「令和」

万葉集に収められた梅の歌から引用された…と、いうのはテレビやラジオでご存知の方も多いと思いますが、この歌、どこで詠まれたかご存知でしょうか？？


福岡県は大宰府、梅をテーマに歌を詠みましょうと大伴旅人（おおとものたびと）という人が宴を開きます。
梅がテーマであったことから「梅花の宴」と呼ばれていますが、今回「令和」の典拠となった文言は、この宴で詠まれた32首の歌の序文になります。



そこで今回、日カゲ茶屋では福岡県太宰府からお菓子を取り寄せました☺️


そう！【鷽の餅】です！！！！！！

鷽は鳥の名前です。

鷽（うそ）が嘘（うそ）に通じることから、前年にあった災厄・凶事などを嘘とし、本年は吉となることを祈念して行われる 鷽替え という神事が太宰府天満宮にはあるそうです。


なんだか縁起のいい感じがしますねぇ(●´ー｀●)


新元号「令和」を記念して、日カゲ茶屋ご利用のお客様にこの 鷽の餅 プレゼントいたします！


サラサラとした食感の中を食べすすむと、今度はもっちりとしたお餅の食感、ふんわり香る紫蘇の風味。なんともお上品な味わいです。

ぜひ食べに来てくださいね〜☺️